O que a matéria explica sobre “Preços médios do boi gordo”?

São Paulo: R$ 358,83 — ontem: R$ 357,18 Goiás: R$ 347,86 — ontem: R$ 346,25 Minas Gerais: R$ 345,88 — ontem: R$ 342,35 Mato Grosso do Sul: R$ 353,41 — ontem: R$ 351,48 Mato Grosso: R$ 334,05 — ontem: R$ 333,65

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AGRONEGÓCIO · SAFRAS E CLIMA

Arroba do boi gordo não para de subir: confira as cotações

Foto: Gabriel Faria/Embrapa O mercado físico do boi gordo mantém trajetória de valorização, com negócios realizados acima das referências médias…

Por
André Moura,
Repórter de Economia
Bio e blog
24/09/2026 22:22
2 min de leitura

Foto: Gabriel Faria/Embrapa

O mercado físico do boi gordo mantém trajetória de valorização, com negócios realizados acima das referências médias em diferentes regiões do país.

Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o encurtamento das escalas de abate reforça a perspectiva de novos ajustes positivos no curto prazo, sobretudo nas compras conduzidas por frigoríficos de pequeno e médio porte, que encontram maior dificuldade para completar suas programações.

“As grandes indústrias, por outro lado, ainda operam com maior conforto, apoiadas pela oferta de animais provenientes de contratos de parceria e pela utilização de confinamentos próprios. Mesmo após os avanços recentes da arroba, o mercado futuro conserva prêmio expressivo em relação ao físico”, detalha.

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De acordo com ele, esse descolamento mantém os atuais níveis da B3 atrativos para operações de hedge, permitindo a proteção das margens em um ambiente que permanece sujeito a elevada volatilidade.

Preços médios do boi gordo

São Paulo: R$ 358,83 — ontem: R$ 357,18
Goiás: R$ 347,86 — ontem: R$ 346,25
Minas Gerais: R$ 345,88 — ontem: R$ 342,35
Mato Grosso do Sul: R$ 353,41 — ontem: R$ 351,48
Mato Grosso: R$ 334,05 — ontem: R$ 333,65

Mercado atacadista

O mercado atacadista de carne bovina registrou preços acomodados ao longo desta quinta-feira, em um ambiente com pouco espaço para novos reajustes no curto prazo.

Segundo Iglesias, a ausência de estímulos relevantes ao consumo e a maior competitividade das proteínas concorrentes, especialmente da carne de frango, continua limitando o potencial de valorização dos cortes bovinos.

Quarto dianteiro: R$ 20,50 por quilo
Quarto traseiro: R$ 27,50 por quilo
Ponta de agulha: R$ 19,00 por quilo

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão com alta de 0,48%, sendo negociado a R$ 5,1937 para venda e a R$ 5,1917 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1656 e a máxima de R$ 5,2016.

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Fonte: Canal Rural

Perguntas frequentes

Respostas institucionais sobre esta cobertura, fontes e limites editoriais.

Sobre o que trata “Arroba do boi gordo não para de subir: confira as…”?: Foto: Gabriel Faria/Embrapa O mercado físico do boi gordo mantém trajetória de valorização, com negócios realizados acima das referências médias em diferentes regiões do país. Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias,…
O que a matéria explica sobre “Preços médios do boi gordo”?: São Paulo: R$ 358,83 — ontem: R$ 357,18 Goiás: R$ 347,86 — ontem: R$ 346,25 Minas Gerais: R$ 345,88 — ontem: R$ 342,35 Mato Grosso do Sul: R$ 353,41 — ontem: R$ 351,48 Mato Grosso: R$ 334,05 — ontem: R$ 333,65
O que a matéria explica sobre “Mercado atacadista”?: O mercado atacadista de carne bovina registrou preços acomodados ao longo desta quinta-feira, em um ambiente com pouco espaço para novos reajustes no curto prazo. Segundo Iglesias, a ausência de estímulos relevantes ao consumo e a maior competitividade das proteínas concorrentes, especialmente…
Quem edita o conteúdo do Estrato?: A cobertura é produzida e revisada pela equipe editorial do Estrato, com editor-chefe responsável pela linha editorial. Conheça a redação em https://estrato.cc/equipe/.
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André Moura

André Moura integra a equipe editorial do Estrato, vertical da rede Estrato, na função de Repórter de Economia. O escopo permanente de cobertura inclui política econômica e indicadores, com atenção ao leitor brasileiro que busca contexto factual, datas oficiais e implicações práticas. Na produção diária, prioriza fontes primárias (órgãos públicos, balanços, papers e documentos oficiais), cruza pelo menos duas referências independentes quando o tema é contestado e evita manchetes que prometam certeza onde há incerteza. Critérios de qualidade: lead com o fato principal, atribuição clara de autoria da equipe Estrato, atualização com selo quando há mudança material e linguagem acessível sem simplificar demais o risco ou o contexto. Trabalha sob revisão da mesa editorial e do editor-chefe do portal. Matérias YMYL recebem segunda leitura antes da publicação e podem ser atualizadas quando surgem novos dados oficiais. Limites: este perfil descreve o papel editorial na marca Estrato. O conteúdo publicado é informativo e não constitui aconselhamento médico, financeiro, jurídico ou profissional personalizado. Transparência ao leitor: metodologia em /metodologia/, ética em /etica-editorial/, correções em /correcoes/, equipe em /equipe/ e canal em /contato/ ([email protected]). Na página-mãe da rede, a bio ampliada e o arquivo de matérias ficam em estrato.cc/blog/, com link para o arquivo do autor em cada portal.